Салат из помидоров пальчики оближешь на зиму

Как сделать салат из помидоров пальчики оближешь на зиму? Возьмите продукты по списку: помидоры (лучше крепкие плоды среднего размера и разной расцветки), репчатый лук, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус и пряности. Все овощи хорошо промойте. Банки заранее простерилизуйте любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

Лук нарежьте крупными полукольцами или четверть-кольцами, если крупные луковицы. Помидоры на половинки или четвертинки.

Влейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и соль. На среднем огне доведите маринад до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворились кристаллики сахара и соли. Влейте уксус, перемешайте и сразу выключите огонь

На дно стерильных баночек сначала бросьте пару горошин перца, потом уложите слой лука.

На лук выложите помидоры.

Укладывайте так, чтобы не раздавить помидоры. В промежутки добавляйте ломтики лука.

Добавьте сверху лавровый лист и залейте горячим маринадом. Налейте в большую кастрюлю воду, дно застелите тряпочкой и отправьте на средний огонь. Поставьте в кастрюлю банки с заготовкой. Уровень воды должен доходить до плечиков банок. Стерилизуйте баночки в кипящей воде около 10-15 минут (литровые).

Закройте банки стерильными крышками, переверните вверх дном и укройте одеялом. Когда банки остынут уберите их на хранение в прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!