Рыбные котлеты из минтая с морковью и луком
Описание
Простые и вкусные котлетки из фарша минтая.
Ингредиенты
- 1 кг Минтай
- 1 шт Лук (1 крупная луковица или 3 маленьких)
- 1 шт Морковь (1 крупная или 2-3 маленьких)
- 3 шт Яйца (3 мелких или 2 крупных)
- шт Соль
- шт Перец черный молотый
- 0.5 чайн.л Мускатный орех
- 20 гр Белый хлеб
- 7 стол.л Панировочные сухари
Инструкции
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. всё это обжарить на растительном масле. В конце можно добавить чуть-чуть мускатного ореха( не обязательно). Далее нужно перемолоть зажарку блендером или мясорубкой.
Фарш у меня готовый покупной. Разморозила, отжала воду. Добавила 3 яйца(смотрите по фаршу, добавьте сначала 2, если будут котлеты разваливаться, то еще одно).Добавляем перемолотую зажарку,соль и перец по вкусу. Заранее я замочила кусочек белого хлеба в воде. Отжала его, перемолола и добавила к фаршу. Хорошо вымесить фарш
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях или можно в муке. Жарим на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета. У меня получилось 19 котлет.
Приятного аппетита!!!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 99kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 2g4%
- Всего углеводов 6g2%
- Белки 14g29%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.