Опции печати:

Рыба тушеная с овощами

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 30 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 42 мин.
Описание
Простая, полезная, диетическая, для всей семьи! Рыба, тушеная с овощами — вкусное и сытное блюдо на каждый день. Из-за овощей оно получается разноцветным, ярким и красивым, что дополнительно повышает его аппетитность. Рецепт отлично подходит тем, кто придерживается диеты или следит за питанием.
Ингредиенты
  • 800 гр Путассу
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Болгарский перец
  • 0.5 стак Зелёный горошек (свежего, замороженного или консервированного)
  • 0.5 стак Томатный сок
  • 70 гр Подсолнечное масло
  • гр Перец черный молотый
  • гр Соль
Инструкции
  1. Как потушить рыбу с овощами? Подготовьте продукты. Я взяла путассу, но подойдет любая другая морская белая рыба — минтай, треска, скумбрия, хек. Она может быть как свежая, так и замороженная, которую надо будет предварительно разморозить.
  2. Рыбу очистите и выньте внутренности, отрежьте головы и плавники, если они есть. Обязательно уберите черную пленку из брюшка, она может придать рыбе горький вкус. Нарежьте рыбу на порционные кусочки.
  3. Овощи хорошо помойте и очистите. У перца удалите сердцевину с семенами. Нарежьте кубиками морковь и лук, болгарский перец — полосками.
  4. Разогрейте на сковороде масло для жарки. На небольшом огне слегка обжарьте лук, не долго, минуты 2, затем добавьте морковь и перец. Жарьте овощи вместе еще пару минут, предварительно перемешав их. Затем огонь убавьте, добавьте томатный сок, перемешайте. Выложите на овощную подушку рыбу, посолите и поперчите блюдо. Тушите все вместе под крышкой 15-20 минут, в зависимости от размера и сорта рыбы.
  5. В самом конце добавьте к ней зеленый горошек. Если у вас нет свежего горошка, то возьмите консервированный.
  6. Готовую рыбу с овощами подавайте в горячем виде. К ней хорошо подойдет гарнир из картофельного пюре или риса.
  7. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 100kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 6g10%
Всего углеводов 3g1%
Белки 10g20%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/ryba-tushenaya-s-ovoschami/