Рыба лакомка в духовке из горбуши
Описание
Рыба лакомка в духовке из горбуши - сочно, вкусно, аппетитно. Рыба лакомка в духовке из горбуши - блюдо, совмещающее в себе основу - рыбу, гарнир - тушеные овощи, и замечательно все это объединяющий соус.
Ингредиенты
- 400 гр Горбуша
- 1 шт Лук репчатый
- 0.5 шт Морковь
- 40 гр Твёрдый сыр
- 1 стол.л Сметана
- 1 стол.л Майонез
- 30 мл Вода
- 1 стол.л Пшеничная мука
- стол.л Соль
- стол.л Перец черный молотый
- 1 шт Помидоры
- 2 стол.л Подсолнечное масло
Инструкции
Для того, чтобы приготовить ррыбу по рецепту "Рыба лакомка в духовке из горбуши" возьмите следующие продукты: рыбу, лук репчатый, морковь, помидоры, твердый плавкий сыр, сметану, майонез, муку, соль и пряности при необходимости (если любите).
Горбушу разделать на филе на коже, у меня свежая рыба, которая слегка переморожена, но в этом блюде она вела себя замечатеально - получилась сочной и аппетитной. Главное, чтобы рыба не имела несвежего запаха, а вот довезти ее до нас не всегда удается, не размораживая. Поэтому, выбирая горбушу, ее нужно обязательно нюхать (да и другую рыбу тоже), если она имеет тухлый запах, то его не скроет заморозка.
Очистите репчатый лук и морковь - чем их будет больше, тем вкуснее получится рыба, и, к тому же, вам не придется делать дополнительно гарнир. Морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте мелким кубиком. Слегка обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом, а потом потушите до полуготовности.
Приготовьте соус, смешав в равных долях сметану и майонез, для загущения соуса добавьте немного муки, посолите, поперчите и перемешайте до однородности, если сметана слишком густая, то влейте пару ложек воды.
В форму для запекания выложите подготовленные овощи.
На лук и морковь положите рыбное филе, разрезанной на порционные куски.
Рыбу посолите и поперчите по вкусу.
Залейте рыбу и овощи приготовленным соусом.
Тонко нарежьте помидор и выложите кружочки поверх рыбы.
Щедро засыпьте рыбу натертым на крупной терке сыром. Поставьте в духовку, нагретую заранее до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.
Рыба лакомка в духовке из горбуши готова, подавать ее лучше в горячем виде, сразу по приготовлению. Получается рыба очень сочной, вкусной, подруга как раз в гости зашла - мы и пообедали, она была в полном восторге.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 163kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 11g17%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 12g24%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Рыба лакомка в духовке из горбуши - оригинальный рецепт, который подходит как раз для тех видов рыбы, которые обладают суховатой мякотью, таких как нежирные сорта красной рыбы, в том числе горбуша.