Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков
Описание
Вкуснейшая несладкая начинка, невозможно отказаться! Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков получается в меру острой и сытной. Экспериментируйте, добавляя к зеленому луку любимую зелень и специи. Масло используйте сливочное или топленое, оно придает сочность и улучшает вкус начинки.
Ингредиенты
- 5 шт Яйца
- 100 гр Зелёный лук (1 пучок)
- 20 гр Укроп (можно использовать петрушку или кинзу)
- 1 стак Рис (отварной, любой белый)
- 60 гр Сливочное масло
- гр Соль
- гр Перец
Инструкции
Как сделать рис яйца лук начинку для пирожков и блинчиков?Подготовьте продукты. Заранее отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Как выбрать подходящую кастрюлю для варки читайте в статье в конце рецепта. Яйца сварите вкрутую. О тонкостях выбора и варки яиц читайте в статье по ссылке в описании рецепта. Масло растопите и охладите.
Удобным способом нарежьте яйца, не очень крупно.
К яйцам добавьте отварной рис. Я обычно использую Краснодарский, в начинке мягкий сорт более нежный. Можно использовать и другие сорта риса. Как правильно подобрать рис для начинки читайте в статье в конце рецепта.
Зелень промойте, обсушите, нарежьте мелко, особенно белую часть зелёного лука. Добавьте в чашку с яйцами и рисом.
По вкусу заправьте солью и перцем.
Последним введите охлаждённое масло, перемешайте. Начинка готова, можно делать пирожки или блинчики!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 244kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Всего углеводов 27g9%
- Белки 8g16%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Начинка универсальная, это основа. В регионах, где растёт черемша, её тоже используют в малом количестве - даёт лёгкий чесночный привкус. Масло можно заменить двумя ложками сметаны.
Из данного количества продуктов начинки хватает на 15 - 16 пирожков весом 43 - 45г. Кладу 1ст.л. с горкой + 1ч.л.