Опции печати:

Пюре из картофеля и кабачков

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 40 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 53 мин.
Описание
Нежнейшее, с легкой сливочной ноткой. Не оторваться! Пюре из картофеля и кабачков - это полезный овощной гарнир для любого стола. Такое блюдо отлично подходит для детского питания, так как кабачок относится к диетическому продукту.
Ингредиенты
  • 300 гр Картошка
  • 300 гр Кабачки
  • 50 мл Молоко
  • 1 стол.л Сливочное масло
  • стол.л Соль
  • стол.л Специи сухие
  • стол.л Зелень
Инструкции
  1. Как сделать пюре из картофеля и кабачков? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Кабачок берите молодой с тонкой кожурой.
  2. Кабачок помойте и обрежьте хвостики с двух сторон. В молодом кабачке семечки еще не вызрели, поэтому его можно сразу нарезать кубиками. У взрослого кабачка необходимо будет очистить кожуру и вырезать сердцевину.
  3. Очищенный картофель нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите картофель 5 минут. как выбрать идеальную кастрюлю читайте в статье на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.
  4. Затем добавьте в кастрюлю к картофелю нарезанные кабачки. Оставьте вариться еще минут на 10. Подсолите. За это время сварится и картофель и кабачок.
  5. Слейте с овощей воду и добавьте сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Разомните овощи толкушкой.
  6. Влейте в кастрюлю теплое молоко и продолжайте разминать толкушкой.
  7. Масса станет однородной. Если хотите получить пюре совсем без комочков, то можно воспользоваться блендером. Но это не обязательно. Гарнир из картофеля с кабачком готов! Он отлично подходит к любому мясному или рыбному блюду. При подаче посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 73kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 3g5%
Всего углеводов 11g4%
Белки 1g2%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/pyure-iz-kartofelya-i-kabachkov/