Пышные сырники в духовке

Как сделать пышные сырники с манкой в духовке из творога? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог может быть любой жирности, только выбирайте качественный продукт, без заменителей молочного жира. Как правильно выбрать творог для сырников читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Творог выложите в глубокую миску, вбейте к нему яйца, добавьте обычный сахар и ванильный. Ванильный сахар можно заменить ванилином. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

Все хорошо перемешайте до однородности, а лучше взбейте миксером, чтобы сырники лучше поднялись благодаря хорошо взбитому белку.

Добавьте сметану, мягкое сливочное масло, манную крупу и разрыхлитель. Еще раз перемешайте и оставьте в тепле на15-20 минут. Включите духовку на 180 градусов.

Через указанное время еще раз тщательно перемешайте тесто. Оно должно быть как густая сметана за счет набухшей манной крупы.

Разложите тесто по силиконовым формочкам.

Запекайте сырники в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

Во время выпекания сырники немного поднимутся и приобретут золотистый цвет.

Готовые сырники выньте из силиконовых формочек и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!