Пудинг шоколадный домашний
Описание
Нежнейший, аппетитный, для детей и взрослых! Пудинг шоколадный домашний имеет очень насыщенный вкус. Он получается приятной консистенции: мягкий, в меру плотный и очень деликатный. Этот десерт обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты
- 400 мл Молоко
- 50 гр Сахар
- 25 гр Кукурузный крахмал
- 15 гр Какао
- 0.25 чайн.л Соль
Инструкции
Как сделать пудинг шоколадный домашний? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко возьмите свежее, средней жирности.
В небольшой ковшичек налейте молоко и нагревайте его примерно до 40 градусов. Молоко не должно быть ни обжигающе горячим, ни холодным. Если у вас есть кухонный термометр, то воспользуйтесь им.
В отдельной емкости соедините и перемешайте какао-порошок, сахарный песок, мелкую соль (для баланса вкуса) и кукурузный крахмал. Если эти продукты добавлять не перемешав их между собой, по отдельности, то есть риск, что какао и крахмал "схватятся" комочками и размешать их в дальнейшем будет очень сложно. Поэтому подстрахуем себя и перемешаем указанные ингредиенты.
Снимите молоко с огня, добавьте крахмально-сахарную смесь с какао-порошком, перемешайте и верните ковшик на огонь.
Нагрейте массу до кипения, постоянно помешивая, она начнет заметно густеть. Проварите пудинг одну минуту и снимите с огня.
Разлейте горячий домашний шоколадный пудинг на молоке по небольшим порционным формочкам и остудите.
Подавать готовый пудинг с какао в домашних условиях можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 124kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 3g5%
- Всего углеводов 19g7%
- Белки 3g6%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Залог хорошего результата - качественный какао-порошок без добавок. Именно какао придаст пудингу необходимый цвет, аромат и насыщенный шоколадный вкус.