
Простые морковные кексы в силиконовых формочках
Описание
Очень вкусные, из доступных продуктов, пышные и мягкие! Простые морковные кексы в силиконовых формочках порадуют вас легкостью приготовления. Даже если вы начинающая хозяйка, сложностей с ними не возникнет. Овощ в выпечке не чувствуется, но она добавляет ей влажности, нежности и, конечно, ярких цветов.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать простые морковные кексы? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. О свойствах муки читайте отдельную статью в конце этого рецепта.
- Морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Затем натрите морковь на мелкой или средней тёрке. Снимите с апельсина цедру. Нужна только оранжевая его часть. Старайтесь не затрагивать белую, которая находится под ней. Белая часть горчит, а нам это не надо. А вот оранжевая часть придаст приятный аромат. К цедре и моркови добавьте немного молотой корицы.
- В чаше для приготовления теста соедините яйца с сахаром и взбейте их в пышную пену. Затем вмешайте к ним растительное масло.
- Следом вмешайте просеянную муку с содой. Муки может понадобиться немного меньше или больше,, ориентируйтесь по консистенции теста. О тонкостях использования в выпечке соды читайте по ссылке в конце рецепта.
- Затем вмешайте в тесто тертую морковь с цедрой и корицей. На этом этапе, по желанию, можно добавить и другие наполнители, такие как орехи или цукаты.
- Готовое тесто будет достаточно густое, но стекающее с венчика. Силиконовые формочки немного смажьте растительным маслом и разложите в них готовое тесто на 2/3 от общего объема. Поставьте формочки с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 20-25. Время указано приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке. О работе духовок читайте в статье под шагами.
- Готовые кексы немного увеличатся в размере и подрумянятся. На готовность их можно проверить, проткнув деревянной шпажкой. Если она сухая, то кексы готовы и их можно извлекать из духовки.
- За счет моркови кексы получаются красивого оранжевого цвета, с пористым и немного влажным мякишем. Готовые кексы можно немного посыпать сахарной пудрой или украсить шапочкой из крема. Приятного угощения!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 291kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 14g22%
- Всего углеводов 35g12%
- Белки 6g12%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.