ПП сырники с рисовой мукой в духовке
Описание
Полезные, диетические, без обжаривания, вкусные! ПП сырники с рисовой мукой, запеченные в духовке, предварительно не обжариваются, поэтому получаются низкокалорийными, легкими, но при этом сочными и румяными. Этот рецепт — прекрасная альтернатива для тех, кто соблюдает диету или следит за питанием.
Ингредиенты
- 400 гр Творог
- 2 шт Яичные желтки
- 3 стол.л Рисовая мука
- 2 стол.л Сахар (можно взять ванильный или добавить к обычному щепотку ванилина)
- стол.л Соль (щепотка)
Инструкции
Как сделать пышные сырники с рисовой мукой в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите с низким процентом жирности, сырники получатся с низкой калорийностью. Выбирайте сухой, не зерненый, без добавления растительных жиров творог. Вместо желтков вы можете взять целое яйцо. Количество сахара дано примерное, его можно уменьшить или не использовать совсем. По вкусу добавьте в сахар ванилин или возьмите ванильный сахар сразу.
Творог сложите в миску, добавьте в него желтки, всыпьте сахар, щепотку соли — она усилит и сбалансирует вкус. Всыпьте рисовую муку. Перемешайте все продукты при помощи вилки до однородности. Если у вас сильно крупинчатый творог, то можете пробить тесто блендером. Если творог был очень влажный, то муки можно добавить еще, чтобы тесто получилось достаточно густым.
Включите духовку разогреваться на 180°С. Возьмите противень и застелите его бумагой для выпечки (я взяла тефлоновый коврик). Если вы не уверены в качестве своего пергамента, то смажьте его каплей растительного масла. Руками сформируйте сырники одинакового размера и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Чтобы ПП сырники получились одинаковыми и ровными, накройте их стаканом и с небольшим усилием прокрутите несколько кругов.
Верх пышных сырников пришлепните лопаткой. Запекайте сырники 15 минут на одной стороне, затем противень выньте и переверните их на другую сторону. Пеките еще 7-10 минут, до румяности уже снизу. Готовые сырники выньте из духовки и снимите с бумаги на тарелку.
Подавайте диетические сырники к столу со сметаной и свежими ягодами или вареньем. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 204kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Всего углеводов 14g5%
- Белки 14g29%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Я считаю этот рецепт ПП, потому что в его составе нет белой пшеничной муки, а остальные ингредиенты полезны для здоровья. К тому же сырники не жарятся в масле на сковороде, а запекаются в духовке. Сахар можно заменить на сахарозаменитель или мед.