ПП сырники из творога с мукой

Как сделать ПП сырники из творога с мукой? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку можете использовать не только овсяную, но и другую без глютена - кукурузную, рисовую и т.д. Растительное масло должно быть рафинированное и без запаха. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки.

Творог соедините с яйцом и сахаром и взбейте погружным блендером до однородности. Если у вас творог в брикетах, взбивать блендером его не нужно. Такой творог достаточно влажный, мягкий и без комочков. Достаточно перемешать его с яйцом и сахаром обычной ложкой.

Добавьте в творожную массу овсяную муку и соль. Хорошенько перемешайте до однородности.

Оставьте творожную массу на 10-15 минут. Она должна быть густой и не растекаться. Если масса слишком влажная и не держит форму, добавьте еще немного овсяной муки.

Изюм вымойте и обсушите. Изюм можете заменить на другие сухофрукты (чернослив, курагу) или смесь сухофруктов.

Изюм всыпьте в творожную массу и перемешайте, чтобы изюм равномерно разошелся по творогу.

Из творожной массы влажными руками (так как масса липкая и будет приставать к рукам) сформируйте небольшие сырники. По желанию можете дополнительно обвалять заготовки в овсяной муке. У меня получилось 8 сырников среднего размера.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые сырники переложите на тарелку и подайте со сметаной, вареньем или джемом. Приятного аппетита!