ПП салат с кальмаром
Описание
Легкий и сочный. Правильный выбор для полезного рациона. ПП салат с кальмаром прекрасно разнообразит меню, особенно тех, кто придерживается здорового питания. В нем только полезные ингредиенты: сочные овощи и питательные морепродукты. Его можно подавать в качестве полноценного перекуса или легкого ужина.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать ПП салат с кальмаром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если кальмар замороженный, заранее его разморозьте. Как правильно разморозить продукты, сохраняя их полезные свойства, читайте по ссылке в конце рецепта. Очистите кальмар от кожи, тонкой пленочки, удалите хитиновую перегородку и хорошо промойте. Креветки можно не размораживать.
- Кальмар опустите в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне не более 1 минуты с момента закипания. Будьте внимательны и не переварите кальмар, иначе он станет твердым и невкусным.
- Креветки сварите в кипящей подсоленной воде. Время варки креветок будет зависеть от их вида и размера. У меня королевские варено-замороженные креветки в панцире. Оптимальное время варки для них 5 минут. Готовые креветки остудите и очистите от панциря.
- Кальмар остудите и нарежьте соломкой.
- Маслины нарежьте кружочками. Можно взять оливки.
- Листья пекинской капусты помойте, обсушите. Нарежьте капусту соломкой.
- Авокадо помойте, обсушите, очистите от кожицы, уберите косточку. Нарежьте авокадо небольшими кубиками.
- Сварите яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием,так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Как правильно сварить яйца, можно прочитать в статье по ссылке в конце рецепта.
- Приготовьте заправку для салата. Оливковое масло можно заменить любым растительным без выраженного запаха.
- Соедините винный уксус, горчицу и оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Я добавляла горчицу и винный уксус по вкусу. По желанию салат можно заправить только оливковым маслом.
- В салатнике соедините подготовленные ингредиенты. Вареное яйцо можно нарезать кубиком или соломкой и тоже добавить в салат либо выложить ломтики яйца на салат перед подачей. Полейте салат заправкой и перемешайте.
- ПП салат с кальмаром сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 148kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Всего углеводов 3g1%
- Белки 10g20%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
В состав данного салата входят сочные овощи, которые обогащают блюдо витаминами и микроэлементами. Морепродукты и вареное яйцо делают салат более питательным, так как содержат белки, которые легко усваиваются. Салат сбалансирован по составу полезных веществ и насыщает организм полноценной энергией. Он может быть включен как в ПП меню, так подходит и для диетического питания.
