Опции печати:

Помидоры с брынзой

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 30 мин.
Описание
Замечательная быстрая и простая закуска. Налетай! Помидоры с брынзой заслуживают самого пристального внимания. Сочные спелые помидоры и пикантная начинка из соленой брынзы с чесноком и зеленью - такое угощение исчезнет со стола в мгновение ока.
Ингредиенты
  • 2 шт Помидоры (крупные крепкие)
  • 100 гр Брынза (можно заменить на другой мягкий сыр по вкусу)
  • 50 гр Петрушка (можно заменить на другую зелень по вкусу)
  • 2 зубч Чеснок
  • зубч Перец черный молотый
Инструкции
  1. Как сделать закуску из помидоров с брынзой? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начинку можете изменять или дополнять по своему вкусу.
  2. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
  3. Брынзу выньте из рассола и обсушите бумажными салфетками. Затем дайте сыру полежать 5-7 минут, чтобы из пор вышли остатки влаги. Если сыр очень соленый, положите его в воду или молоко на срок от нескольких часов до суток. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Помимо брынзы подойдет адыгейский, халуми, тофу, сулугуни и т. д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
  4. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
  5. В миске соедините тертую брынзу, зелень, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
  6. Все аккуратно перемешайте. По желанию можете заправить начинку майонезом. Соль в этом рецепте не нужна, ведь брынза и так достаточно соленая.
  7. На блюдо разложите кружочки помидоров. На каждое колечко помидора выложите горкой по 1-2 ст. л. начинки. Можете сразу подавать закуску к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 95kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 6g10%
Всего углеводов 4g2%
Белки 6g12%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/pomidory-s-brynzoy/