Опции печати:

Полевая каша на костре в казане Кулеш по семейному рецепту

Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 45 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 53 мин.
Описание
Каша на костре так, как любят ее в моей семье! Тебе понравится! Если вы хоть раз готовили кашу на костре, то знаете как это вкусно! Знаете вы также и о том, что варится она из пшенной каши, но у меня, к сожалению, с ней с детства совсем не сложились отношения... А так как главный повар в семье я, то и все члены моей семьи ее немного недолюбливают))) Этот вариант полевой каши нам очень нравится и ее едят все, без исключения! Это отличное решение для вылазок на природу большой компанией! Попробуйте и вы!
Ингредиенты
  • 600 гр Пшеничная крупа
  • 525 гр Тушенка
  • 3 л Вода
  • 300 гр Лук репчатый
  • 300 гр Морковь
  • 150 гр Сало
  • 4 зубч Чеснок
  • зубч Поваренная соль
  • зубч Перец черный молотый
  • 15 гр Зелень (для украшения - по желанию)
Инструкции
  1. Вот и все необходимые ингредиенты
  2. Разводим костер и мелко нарезаем сало
  3. Теперь ставим казан на огонь и выкладываем в него сало
  4. И пока сало вытапливается, нарезаем мелко лук
  5. Пока мы нарезали лук сало уже превратилось в шкварки. Теперь выкладываем в казан нарезанный лук и оставляем обжариваться
  6. Морковь трем на крупной терке и добавляем в казан к обжаренному луку, еще немного обжариваем
  7. Теперь в казан вливаем воду и доводим до кипения. Для ускорения процесса можно подкинуть еще дровишек
  8. Пока вода закипает мелко нарубим чесночок
  9. В кипящую воду всыпаем крупу и хорошо перемешиваем, поднимая ее со дна
  10. Добавляем тушенку
  11. Солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на костре минут на 15-20, изредка перемешиваем и проверяем готовность крупы. Через 10 минут добавляем нарезанный чесночок и по желанию стопку водки. В конце также можно затушить горящую веточку прямо в каше - это придаст аромат дымка
  12. Перед подачей мелко рубим зелень для украшения, но это по желанию - в принципе на природе это делать не обязательно)
  13. Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут, а затем можно накладывать по тарелкам и утолить аппетит, который наверняка к этому времени уже разгулялся! Приятного отдыха!

Калорийность


Количество на порцию
Калории 107kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 6g10%
Всего углеводов 10g4%
Белки 4g8%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.