Опции печати:

Пирожное колбаска из печенья

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 180 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 3 часа 13 мин.
Описание
Очень просто, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожное колбаска из печенья знакомо всем — именно такое лакомство готовили наши мамы и бабушки. Делается оно из самых доступных ингредиентов, пирожных получается много. На срезе десерт действительно похож на колбасу.
Ингредиенты
  • 400 гр Готовое песочное печенье
  • 200 гр Сливочное масло
  • 1 стак Сахар
  • 6 стол.л Молоко (или сливки 10-20%)
  • 4 стол.л Какао
  • 30 гр Шоколад
  • 0.5 гр Орехи (любые, у меня подсолнечника)
  • 10 гр Сухофрукты (любые, у меня курага)
Инструкции
  1. Как сделать пирожное колбаска из печенья? Подготовьте продукты. Печенье возьмите типа Юбилейного, К кофе, Топленое молоко. Сливочное масло — хорошего качества, натуральное, без растительных жиров в составе. Вместо молока вы можете взять сливки 10-20%. В качестве наполнителя подойдут любые орехи, сухофрукты (курага, чернослив, вяленая вишня, изюм), кусочки шоколада (молочного, белого, темного), обжаренные семечки, цукаты, цедра.
  2. Печенье измельчите любым доступным способом. Можете прокрутить его через мясорубку, пробить блендером или воспользоваться скалкой, как я. Сложите печенье в плотный пакет и побейте его скалкой. Обязательно оставьте крупные кусочки (около 1/3 от всего количества) — они будут изображать кусочки жира в колбасе. Пересыпьте крошку из печенья в миску.
  3. Сухофрукты помойте и обсушите. Нарежьте их небольшими кусочками.
  4. Шоколад порубите ножом.
  5. Всыпьте добавки в миску к печенью. Кроме кураги и шоколада я добавила еще очищенные обжаренные семечки. Перемешайте массу.
  6. Возьмите сотейник с толстым дном. Всыпьте в него сахар и какао. Количество сахара вы можете уменьшить. Перемешайте их, а затем влейте молоко.
  7. Венчиком размешайте все вместе до однородности.
  8. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите, помешивая, до кипения. Снимите с огня и оставьте массу немного остыть, 5 минут будет достаточно.
  9. Затем добавьте в шоколадную массу нарезанное на кубики сливочное масло. Оно сразу начнет таять от тепла. Перемешайте до полного растворения масла.
  10. Порциями влейте жидкую составляющую в печенье, перемешивая после каждого добавления. Масса должна стать похожей на глину, не слишком жидкой.
  11. Возьмите фольгу, пищевую пленку или бумагу для выпечки. Выложите на нее шоколадную массу и сформируйте колбаску. Заверните колбаску наподобие конфеты.
  12. У меня получилось три штуки.
  13. Уберите пирожное в морозилку на пару часов, чтобы застыло сливочное масло.
  14. Подавайте колбаску к столу, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 556kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 25g39%
Всего углеводов 49g17%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/pirozhnoe-kolbaska-iz-pechenya/