Пирожки за 15 минут из быстрого теста

Как сделать пирожки за 15 минут из быстрого теста? Подготовьте продукты для приготовления теста и начинки. В качестве начинки можно использовать абсолютно любые продукты — будет вкусно и с соленой, и со сладкой начинкой. Для чистоты эксперимента — пирожки за 15 минут, я решила взять готовый джем, тогда приготовление пирожков сводится к замесу теста.

Приготовьте тесто. Как сделать тесто? В миску налейте теплую воду, добавьте столовую ложку муки, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте все при помощи венчика до однородности. Накройте миску и оставьте на 10 минут.

Через 10 минут дрожжи активируются и поднимутся "шапочкой" над водой. Если этого не произошло, то вам придется взять другие дрожжи, эти оказались не активными.

Добавьте щепотку соли и растительное масло.

Начните частями вводить просеянную муку, размешивая ее после каждой порции. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от ее качества и влажности воздуха. Тесто должно стать достаточно густым. Когда размешивать его ложкой станет уже трудно, продолжите замес на столе руками.

Подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто до гладкого состояния. На это уйдет совсем немного времени — масло в составе быстро сделает его эластичным. Все, тесто готово, можно печь из него пирожки.

Разделите тесто на 8 одинаковых частей. Скатайте из каждой части шарик.

Раскатайте шарик в тонкий пласт.

Положите в центр две ложки начинки.

Защипните пирожок. Я для контроля сделала еще и фигурную косичку.

Противень застелите бумагой для выпечки. Разложите пирожки, оставляя между ними расстояние — они немного, но вырастут в размере.

Духовку разогрейте до температуры 180°С, режим верх-низ. Выпекайте пирожки до румяности, 20-25 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовые пирожки можете смазать сливочным маслом. Я оставила их как есть. Подавайте пирожки теплыми с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!