Пирожки с фаршем и картошкой в духовке
Описание
Необычайно простой и доступный рецепт для каждой хозяйки! Довольно быстрые в приготовлении пышные и ароматные пирожки с начинкой из мясного фарша с картофелем, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и понравятся многим!
Ингредиенты
- 125 мл Вода
- 125 мл Растительное масло
- 125 гр Маргарин (Можно добавить сливочное масло)
- 500 гр Пшеничная мука (± 1 ст.л.)
- 1 чайн.л Разрыхлитель
- 250 гр Фарш мясной
- 1 шт Лук репчатый
- 300 гр Картошка
- 50 гр Сливочное масло
- 1 шт Куриные яйца
- 0.5 чайн.л Соль
- чайн.л Хмели-сунели
- чайн.л Молотый кориандр
- чайн.л Куркума
- чайн.л Смесь перцев молотых
- чайн.л Зелень (Сушеная зелень петрушки, базилика и укропа)
Инструкции
Как приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой из картошки и мясного фарша, которые без всякого сомнения понравятся многим своими вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления пышных и ароматных пирожков.
Для приготовления теста возьмите объемную миску и вылейте в нее сто двадцать пять миллилитров теплой кипяченой воды, затем высыпайте в нее одну треть чайной ложки соли и перемешайте, после чего выливайте в миску сто двадцать пять миллилитров растительного масла.
Добавляйте в общую миску сто двадцать пять граммов растопленного маргарина или сливочного масла.
Возьмите мелкое сито и просеивайте частями в миску с жидкой основой пятьсот граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего высыпайте в нее одну чайную ложку разрыхлителя.
Перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте тесто лопаткой до необходимой консистенции, после чего продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до однородности порядка пяти минут.
Вымешанное тесто соберите в комок и уберите его в целлофановый пакет на тридцать минут.
Для приготовления начинки мелко нарежьте одну головку репчатого лука и выкладывайте его в глубокую миску, после чего добавьте в миску по вкусу смесь из черного с красным перцев, хмели-сунели, кориандр, куркуму, соль и перемешайте между собой все ингредиенты.
Выкладывайте в миску с репчатым луком и специями двести пятьдесят граммов приготовленного мясного фарша и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.
Нарежьте мелким кубиком триста граммов заранее очищенного картофеля и выкладывайте его в общую миску, после чего еще раз как следует перемешайте между собой все ингредиенты в миске.
Добавляйте в миску с приготавливаемой начинкой по вкусу сушеную зелень петрушки, базилика, укропа, после чего вновь перемешивайте между собой все ингредиенты и дайте начинке немного настояться.
По прошествии времени выкладывайте тесто на стол и обминайте, после чего сформируйте и разделите тесто на двенадцать кусочков необходимого размера.
Из каждого кусочка теста поочередно скатайте тугой гладкий колобок, которые затем выкладывайте на стол.
Разминайте каждый колобок до лепешки необходимого размера и выкладывайте на них по одной столовой ложке приготовленной начинки.
Собирайте и хорошо слепляйте края лепешек с начинкой, после чего формируйте пирожки с отверстием в середине и выкладывайте их на застеленный пекарской бумагой противень.
Выкладывайте в каждый сформированный пирожок небольшое количество сливочного масла, после чего смазывайте их взбитым куриным яйцом и ставьте противень в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку.
Выпекайте пирожки в духовке на протяжении двадцати пяти-тридцати минут до полной готовности.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 325kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 22g34%
- Всего углеводов 24g8%
- Белки 6g12%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Очень простой рецепт вкусной выпечки мясных пирожков с картошкой в духовке! Пышные, ароматные и очень сытные пирожки с мясным фаршем и картофелем необычайно просты в приготовлении, они быстро обеспечивают чувство сытости и доступны для каждой хозяйки. Тесто для приготовления этих нежных пирожков должно замешиваться строго по рецепту, чтобы при выпекании в духовке они становились пышными и воздушными. Приятного Вам аппетита!