Пирог Зебра в мультиварке

Как сделать пирог Зебра в мультиварке? Подготовьте продукты. Чтобы тесто хорошо поднялось, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте яйца, сметану и масло из холодильника заранее. Сметана подойдет любой жирности, ее и масло выбирайте самого лучшего качества, без растительных жиров в составе.

Первым делом растопите сливочное масло. Это можно сделать любым способом. Я топила короткими импульсами в микроволновке. О других способах читайте в конце рецепта.

Яйца вбейте в глубокую миску. Всыпьте к ним сахар и взбейте миксером на высокой скорости до пышной светлой массы.

Добавьте в яичную массу сметану и растопленное сливочное масло. Вмешайте их миксером на низких оборотах.

В муку всыпьте разрыхлитель, перемешайте. Просейте ее к жидким продуктам, две ложки муки отложите.

Перемешайте муку до полной однородности ручным венчиком.

Разделите тесто на две равные части. В одну всыпьте какао, в другую отложенную муку. Таким образом вы сделаете обе части одинаковыми по консистенции.

Перемешайте тесто до однородности. Оно должно стать по консистенции как густая сметана. Если тесто вышло чересчур густым, влейте в него немного теплого молока.

Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла. Начните поочередно выкладывать тесто по одной столовой ложке каждого цвета в центр чаши. Ложку коричневого, на него ложку светлого, снова коричневое и так далее. Под тяжестью круги начнут растекаться, образуя полосатый рисунок.

Выложите таким образом все тесто, слегка потряхивая чашей, чтобы рисунок был ровным. Установите чашу в мультиварку и закройте крышку. Установите на ней режим, подходящий для выпечки. У меня он так и называется, "Выпечка", у вашей модели может быть другой название. Время выставите 65 минут.

Пеките пирог до сигнала, затем проверьте его на готовность. Если внутри пирог будет еще сырым (проткните центр деревянной шпажкой), то допеките его еще 20 минут. После сигнала о готовности откройте крышку и оставьте пирог немного остыть. Затем выньте его из чаши. Остудите пирог на решетке.

Подавайте пирог, посыпав сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью. Также можно разрезать его на коржи и прослоить кремом — получится торт. Приятного аппетита!