Пирог с вареной сгущенкой в духовке

Как испечь пирог с вареной сгущенкой в духовке? Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца берите среднего размера. Изюм заранее промойте и замочите в тёплой воде. Орехи порубите мелко ножом. Все продукты должны быть комнатной температуры. Включите разогреваться духовку на 180 градусов.

Выложите в глубокую миску 2/3 вареной сгущенки, добавьте яйца и взбейте всё миксером.

Добавьте посеянную муку с разрыхлителем и сахар. Я сахар не стала добавлять, мой пирог вышел чуть сладковатый. Тем кто любит сладкую выпечку, сахар рекомендую добавить.

Добавьте в тесто промытый изюм и измельченные орехи (горсть оставьте) и перемешайте.

Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.. Вылейте подготовленное тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 35 - 40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовность можно проверить зубочисткой. Воткните её в середину пирога и сразу выньте - если она сухая, значит пирог готов

Подогрейте молоко, но не кипятите, добавить оставшуюся сгущёнку и перемешайте. Смешайте получившуюся массу с оставшимися орехами.

Полейте этой смесью горячий пирог, накройте полотенцем и оставьте в духовке или другом тёплом месте примерно на 3 часа для пропитки. Пирог можно есть сразу, не дожидаясь, когда он пропитается. Но с пропиткой он лучше.

Готовый пирог разрежьте на порционные куски и подавайте к горячему чаю, кофе или к стакану прохладного молока. Приятного аппетита!