Опции печати:

Пирог из тыквы с манкой в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 90 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 1 час 45 мин.
Описание
Ароматный и нежный тыквенный пирог легко поднимет настроение! Вот и пришло время тыквы. Если в вашем арсенале еще не было тыквенного пирога, то предлагаю приготовить его! Вкус сладкой начинки дополняется вкусовыми оттенками специй, и нежным песочным тестом. А про ароматы, которые будут стоять по всему дому, я вообще молчу!
Ингредиенты
  • 300 гр Пшеничная мука
  • 100 гр Сливочное масло
  • 1 шт Яйца
  • 2 стол.л Вода (холодная)
  • 0.25 чайн.л Соль
  • 1 кг Тыква
  • 100 гр Сметана (или сливки)
  • 1 шт Яйца
  • 3 стол.л Сахар
  • 0.25 чайн.л Молотая корица
  • 0.25 чайн.л Мускатный орех (молотый)
  • 0.25 чайн.л Имбирь (молотый)
  • 0.25 чайн.л Соль
Инструкции
  1. Как испечь пирог из тыквы с манкой? Возьмите и подготовьте наши простые ингредиенты.
  2. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте, отварите в воде на медленном огне. Затем воду слейте, оставьте остывать. Остывшую тыкву растолките или измельчите блендером, чтобы получилось пюре.
  3. Для теста. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте муку и соль и все перетрите рукой.
  4. В 2 ст. ложках холодной воды взболтайте 1 яйцо, добавьте в мучную смесь и замесите тесто. Добавьте муки при необходимости.
  5. Готовое тесто, заверните в полиэтиленовый пакет, и отправьте в холодильник на 30 минут.
  6. Для начинки нужно взбить миксером на средней скорости тыквенное пюре, постепенно добавляя сметану, яйцо, сахар, корицу, мускатный орех, имбирь, соль. Если нет уверенности в плотности начинки, можно добавить в нее 2 ст.л. манки и 1 ст.л крахмала.
  7. Форму выложите промасленной пергаментной бумагой. Аккуратно раскатайте тесто шире формы, чтобы сделать бортики. Выложите тесто и начинку.
  8. У меня получился высокий бортик, поэтому я снизила его, придавливая концом вилки под углом. Так края стали зубчатыми.
  9. В разогретую до 200 градусов духовку поставьте выпекаться пирог на 30-40 минут.
  10. Тыквенный пирог «Желтое настроение» готов. Пусть чуть остынет и можно вынимать из формы.
  11. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 160kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 20g7%
Белки 4g8%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/pirog-iz-tykvy-s-mankoy-v-duhovke/