Печенье Кокосанка домашнее без муки
Описание
Изысканное, нежное - поделитесь сладким моментом с любимыми! Домашнее печенье Кокосанка без муки можно подарить в красивой упаковке, ведь оно невероятно вкусное. Кокосовые печеньки хороши и для домашнего чаепития и понравятся всем, кто любит кокос во всех его проявлениях. Оно мягкое внутри и хрустящее снаружи.
Ингредиенты
Инструкции
- Как испечь печенье Кокосанка без муки в домашних условиях? Подготовьте необходимые продукты. Яйца должны быть охлажденными, из холодильника. Чернослив замочите в горячей воде на 10 минут, промойте и обсушите. Очищенные грецкие орехи (четвертинки) также промойте и обсушите на полотенце. Включите духовку на 180 градусов.
- Яйца взбейте с солью и сахаром на средних оборотах миксера до белой густой массы. На это уходит в среднем 2-3 минуты в зависимости от мощности миксера.
- Во взбитую массу добавьте кокосовую стружку и размешайте до однородности. Должна получиться влажная рассыпчатая масса, которая хорошо лепится. Собственно это и есть готовое тесто.
- Из теста сформируйте колобки величиной с грецкий орех.
- При желании или ради эксперимента в серединку печенья можно добавить орешек или чернослив, а можно всё вместе. Времени, правда, уйдёт чуть больше, но это несложно.
- Готовые печеньки выложите на холодную решётку, застеленную ковриком или пергаментом. На противне низ печенья может сильно зарумяниться.
- Отправьте печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-23 минуты. Через 10-12 минут верх прикройте смятым и расправленным пергаментом и выпекайте до золотистого цвета. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Подождите, пока печенье полностью остынет, затем подавайте к столу. Вот такое оно в разрезе. Вкуснее печенье в день выпечки, сразу после остывания. Приятного чаепития!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 369kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 24g37%
- Всего углеводов 40g14%
- Белки 7g15%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Печенье можно готовить как с начинкой, так и без добавок. Без начинки мне даже больше нравятся. Кокосовую стружку лучше покупать в пакетиках, так как она легко впитывает посторонние запахи. Из указанного количества продуктов получается 16-18 печенек с крупный грецкий орех.
Нежный вкус, изысканный аромат, быстрота приготовления, сделают это печенье любимым у вас и у ваших друзей !
