Опции печати:

Паста с цукини в сливочном соусе

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 34 мин.
Описание
Паста с цукини в сливочном соусе - просто, быстро, вкусно. Паста с цукини в сливочном соусе не смотря на простоту ингредиентов и приготовления отличается изысканным вкусом. Чесночный аромат удачно оттеняется тимьяном.
Ингредиенты
  • 300 гр Цукини
  • 1 зубч Чеснок
  • 3 стол.л Оливковое масло
  • 2 стол.л Сметана
  • стол.л Соль
  • стол.л Тимьян, чабрец
  • 30 гр Твёрдый сыр
  • гр Перец черный молотый
  • 150 гр Спагетти
Инструкции
  1. Для приготовления пасты с цукини в сливочном соусе приготовьте продукты по списку. Паста может быть любой, как длинной, так и короткой, основное требование - она должна быть качественной, сделанной из пшеницы твердых сортов. Ка выбрать спагетти вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
  2. Отварите пасту до состояния ал-денте. Воды от варки оставьте, она будет нужна, чтобы разбавить соус. Подгадайте так, чтобы паста сварилась к моменту подготовки соуса.
  3. На масле слегка обжарьте в течение 5 минут очень тонко нарезанный цукини.
  4. Добавьте раздавленный и мелко нарезанный зубчик чеснока, листочки сухого или свежего тимьяна, посолите. Преремешайте и продолжите обжарку минуты 3.
  5. Натрите на крупной терке твердый сыр, в идеале пармезан. Как заменять разные виды сыров читайте в статье под шагами.
  6. К обжаренным с чесноком и тимьяном цукини добавьте сметану, разведите ее водой от варки пасты, доведите до кипения.
  7. Добавьте подготовленный сыр, соус начнет быстро густеть, поэтому консистенцию выбирайте на свой вкус, добавляя воду от пасты.
  8. Добавьте в полученный соус пасту, перемешайте и сразу разложите по тарелкам и подавайте.
  9. Сверху можно дополнительно присыпать тертым сыром. Дополнительно подайте черный молотый перец и оливковое масло.
Калорийность
Количество на порцию
Калории 212kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 12g19%
Всего углеводов 20g7%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Приготовьте пасту с цукини в сливочном соусе - все останутся довольны.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/pasta-s-tsukini-v-slivochnom-souse/