Овощное рагу на зиму а-ля лечо
Описание
Под шашлычок самое оно... Очень вкусно!!! Подойдет под любое мясо и птицу. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
Инструкции
- Подготовка продуктов.
- 1/2 томатов нарезать
- 1/2 томатов измельчить в блендере или мясорубке.
- Лук нашинковать и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета на среднем огне.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 60kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 3g5%
- Всего углеводов 7g3%
- Белки 1g2%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Морковь трем на крупной терке.
Лечо просто высыпаем в кастрюлю для дальнейшей готовки.
Картофель очистить и нарезать на кусочки среднего размера.
Кабачки и огурцы нашинковать.
Овощи поместить к лечо в кастрюлю. Добавить приправы, соль. Залить сок и подсолнечное масло.
Все перемешать и тушить на среднем огне 1,2 часа при открытой крышке.
За 5 мин. до готовности добавить уксус.
По окончанию тушения сразу закрываем в банки.
