Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля
Описание
Этот рецепт не требует дорогих продуктов, а вкус у блюда получается просто сказочный. Можно приготовить такую запеканку для обеда или ужина, чтобы накормить вкусно и сытно всю семью.
Ингредиенты
Инструкции
- Подготовить необходимые продукты для картофельной запеканки с цветной капустой.
- Цветную капусту разделить на мелкие соцветия.
- Картофель порезать средним кубиком.
- В кипящую воду всыпать соль, добавить картофель и капусту, варить 10 минут.
- Лук зелёный мелко порезать.
- Зелень мелко порубить.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- В ёмкость влить молоко, добавить яйца, сметану рубленую зелень и специи, всё хорошо перемешать.
- Слить воду, в которой варились картофель и капуста, и слегка истолочь овощи в пюре, оставляя кусочки.
- Всыпать немного натёртого сыра к измельчённым овощам (часть сыра оставить для посыпания запеканки) и влить молочную смесь, перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. В подготовленную форму выкладываю подготовленную смесь, равномерно распределяю по всей форме.
- Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-55 минут в зависимости от духовки. За 10 минут до готовности, вынимаю из духовки запеканку, присыпаю натёртым сыром и снова ставлю в духовку до получения золотистой корочки.
- Готовую запеканку из картофеля и цветной капусты достаю из духовки и даю немного остыть.
- Нарезаю на кусочки и подаю к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 96kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 4g7%
- Всего углеводов 11g4%
- Белки 4g8%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Картофельная запеканка с цветной капустой получается нежной, сочной, с мягким сливочным вкусовым оттенком.
