Опции печати:

Орешки в советской орешнице

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 60 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 1 час 13 мин.
Описание
Самые вкусные и сладкие - любимый вкус детства! Орешки в советской орешнице - это всем знакомое лакомство. Домашние орешки получаются особенно вкусными. Они ни в какое сравнение не идут с магазинными. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
  • 250 гр Маргарин
  • 2 шт Яйца
  • 3 стак Пшеничная мука (может чуть больше)
  • 0.5 стак Сахарная пудра
  • стак Соль
  • 0.25 чайн.л Сода
  • 1 чайн.л Лимонный сок
Инструкции
  1. Как сделать орешки в советской орешнице на газу? Подготовить указанные ингредиенты. Маргарин лучше предварительно достать из холодильника. Лимонный сок нужен для гашения соды, можно гасить соду уксусом. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Муку просейте через сито. Благодаря этому она насытится кислородом, и готовые орешки получатся нежнее.
  2. В глубокой миске смешайте размягчённый маргарин, яйца и сахарную пудру. Я орешки планирую начинять варёной сгущёнкой, поэтому сахарной пудры добавляю меньше. Все добавленные ингредиенты тщательно перемешайте.
  3. Добавьте в тесто соду и влейте лимонный сок. Всё хорошенько перемешать.
  4. Добавьте постепенно в тесто просеянную муку, замешивая тесто. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Соберите тесто в шар.
  5. От теста отщипните маленькие кусочки, скатайте их в шарики и выложите в отделение для половинки орешка. Размер шариков лучше брать поменьше, меньше, чем грецкий орех, поскольку излишки теста разогреются и будут стекать с орешницы на огонь, и из-за этого может подгорать дно орешницы. Таких заготовок можно сразу наделать много.
  6. Пока орешница хорошо не разогрелась, жарьте орешки по минуте с каждой стороны, а как только она полностью нагреется, будет достаточно 30 секунд на каждую строну. Точное время зависит от особенностей вашей орешницы. Готовые половинки орешков легко снимаются с формы без посторонней помощи. Если на орешках получились излишки теста, то их можно обрезать.
  7. Готовые половинки орешков остудите. Их уже можно подавать к чаю. Но для знакомого с детства десерта половинки орешков нужно начинить варёной сгущёнкой и соединить между собой. Приятного чаепития!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 437kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 26g40%
Всего углеводов 42g15%
Белки 7g15%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/oreshki-v-sovetskoy-oreshnitse/