Опции печати:

Омлет с кабачками в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 55 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 1 час 9 мин.
Описание
Вкусное, простое и быстрое, на завтрак или ужин! Омлет с кабачками в духовке - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Его можно подать к столу как легкое самостоятельное или как гарнир к мясу, курице или рыбе. Для жарких летних дней это отличный обед или ужин.
Ингредиенты
  • 300 гр Молодые кабачки
  • 300 гр Помидоры
  • 2 зубч Чеснок
  • 20 гр Зелень
  • 1 стол.л Растительное масло
  • 150 гр Сметана
  • 2 шт Куриные яйца
  • шт Соль
  • шт Перец черный молотый
Инструкции
  1. Как сделать омлет с кабачками в духовке? Приготовим ингредиенты для блюда. Лучше использовать молодые кабачки, у которых нежная кожица и молочная мякоть без семян. Кабачки моем, нарезаем на кружочки толщиной не более 1 сантиметра.
  2. Помидоры лучше использовать не сильно зрелые, чтобы при нарезании их на кружочки сок не вытекал из плодов. Помидоры моем, нарезаем также на кружочки толщиной около одного сантиметра.
  3. Зубчики чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через пресс или натираем на терке.
  4. По желанию можно использовать свежую зелень укропа и петрушки. Зелень моем, просушиваем на бумажном полотенце и мелко рубим ножом.
  5. Металлическую, керамическую или стеклянную форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем первым слоем кабачки, присыпаем измельченными чесноком и зеленью.
  6. Сверху вторым слоем выкладываем помидоры. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму с овощами отправляем в духовку на 15 минут. Вынимаем форму с овощами из духовки.
  7. Сметану для соуса используем свежую и натуральную. В миску кладем сметану, вбиваем куриные яйца, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно добавит еще какую-либо приправу или тертый сыр, панировочные сухари. Тщательно размешиваем ингредиенты вилкой или венчиком до получения однородной по консистенции смеси.
  8. Заливаем сметанно-яичной смесью кабачки с помидорами в форме для запекания, так чтобы смесь закрывала содержимое формы на две трети части. И снова отправляем их в духовку на 20 минут, чтобы овощи в заливке зарумянились. Омлет с кабачками в духовке готов. Вынимаем его из духовки и подаем к столу в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 88kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 4g2%
Белки 2g4%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/omlet-s-kabachkami-v-duhovke/