Омлет на пару в мультиварке

Как сделать омлет на пару в мультиварке? Подготовьте все необходимые продукты. Яйца берите крупные, желательно домашние, из магазинных выбирайте категорию СО. Такие яйца не только большого размера, но еще имеют яркий оранжевый желток, благодаря которому омлет получится красивого цвета. Яйца помойте перед использованием в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии.

В глубокую миску вбейте все яйца.

Перемешайте яйца вилкой или при помощи венчика.

Влейте молоко. Молоко выбирайте натуральное, идеально - домашнее. Покупное возьмите с большей жирностью, от этого будет зависеть вкус готового блюда. Для более сытного варианта можно взять сливки жирностью около 10%, если же хотите более диетический омлет, выберите самый маленький процент жирности. Традиционно считается, что на 1 яйцо берут то количество молока, которое помещается в половинке скорлупы от этого же яйца.

Добавьте немного соли и взбейте все вилкой или венчиком. Также на этом этапе вы можете добавить в омлетную смесь еще какие-то добавки. Из сухих добавок это может быть чесночный порошок, сушеный укроп, молотый перец или паприка. Также это может быть и нарезанная свежая зелень, зеленый лук, кусочки помидора или бекона.

Для приготовления омлета на пару в мультиварке понадобится форма или формочки. Это могут быть силиконовые или керамические формочки. У меня одна большая керамическая форма. Влейте в подготовленную форму яично-молочную смесь.

Поставьте форму на решетку для приготовления на пару в мультиварке.

Чашу мультиварки наполните водой, приблизительный объем около 300 мл.

Установите решетку с формой. Готовьте в мультиварке в режиме "На пару". Как правило, в этом режиме уже установлено время приготовления 10 минут. Но вы ориентируйтесь по величине своей формы, в которой готовите омлет. Если это маленькие силиконовые формочки, то 10 минут будет вполне достаточно. Если же у вас большая форма, то время можно увеличить минут до 20. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.

Такой омлет очень вкусный и полезный. Дети не откажутся от такого завтрака. Приятного аппетита!