Опции печати:

Очень вкусные маринованные зеленые помидоры с ранеткой

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 40 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 52 мин.
Описание
Помидоры с ранетками на зиму - такой заготовки вы не делали! На любителя хороший, замечательный, простой, зимой точно Вам поможет насладиться вкуснотой!
Ингредиенты
  • 2 кг Помидоры
  • 1 кг Ранетки
  • 10 гр Корень хрена (Можно использовать листья хрена)
  • 2 гр Перец горошком
  • 2 гр Гвоздика
  • 2 гр Лавровый лист
  • 5 гр Укроп
Инструкции
  1. Хорошо промываем помидоры и ранетки, удалив черешки и веточки.
  2. Промыть и стерилизовать в духовке 3 л. банки. Добавить в банку 3 зубчика чеснока, разрезав пополам. Добавить в банку зонтик укропа, корень хрена, лавровый лист, черный перец душистый 5-6 шт.
  3. Добавляем гвоздику 5-6 шт.
  4. Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать.
  5. Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать.
  6. Добавляем следующим слоем ранетки, в два раза меньше помидор.
  7. Добавляем еще один слой помидор, один слой ранетки и прикрываем зонтиком укропа.
  8. Ставим кипятиться воду и заправляем вторую банку нашими ингредиентами.
  9. Заливаем кипятком крышки, затем банки с помидорами и ранеткой, постепенно до самого верха, по 1,5 л. и даем постоять 20 минут.
  10. Ставим на плиту кастрюлю и сливаем из банок в нее воду, начинаем готовить маринад.
  11. На 3 литра маринада добавляем 3 ст.л. соли.
  12. На 3 литра маринада добавляем 6 ст.л. сахара и помешивая доводим до кипения.
  13. Заливаем получившимся маринадом наши заготовки, если нужно доливаем кипятком.
  14. В одну из банок добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты.
  15. Во вторую банку добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции 70%.
  16. Закатываем крышки.
  17. Переворачиваем банки и проверяем их на герметичность, затем накрываем теплым пледом или одеялом на сутки-двое.
  18. Получилась шикарная, ароматная и очень вкусная закуска на зиму. Приятного Всем аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 32kcal
% Суточная норма *
Всего углеводов 6g2%
Белки 1g2%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Интересная и вкуснейшая консервация закуски на зиму!

Read it online: https://edok24.ru/recipe/ochen-vkusnye-marinovannye-zelenye-p/