Настойка самогона на грецких орехах

Как сделать настойку самогона на грецких орехах? Приготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Первую пробу снять можно будет уже через неделю с начала приготовления. Самогон для приготовления такого напитка нужно использовать крепкий не менее 50 градусов. Подготовьте сырье, то есть скорлупу и перегородки от грецкого ореха. Берите чистые скорлупки без темных пятен.

Скорлупу и перегородки грецких орехов тщательно промойте, неоднократно меняя воду. Половину сырья выложите на противень и просушите в духовке при температуре 180 градусов, пока они не начнут потрескивать, остудите. Вторую половину скорлупок залейте кипятком и оставьте на пять минут, воду слейте и повторите процедуру еще пару раз.

Затем всю скорлупу грецкого ореха поместите в стеклянную емкость и залейте самогоном, чтобы он полностью закрывал сырье. По желанию на данном этапе можно добавить мед для придания напитку сладости или душистые травы (мяту, чабрец, ромашку) или пряности (корицу), но нужно быть аккуратным с такими добавками, чтобы не затмить основной аромат грецкого ореха.

Закройте емкость с домашним самогоном на скорлупе и перегородках грецкого ореха капроновой или резиновой крышкой и уберите в темное прохладное место на неделю. В течение этого времени дважды в день настойку нужно встряхивать.

Через указанное время процедите напиток через марлю, сложенную в несколько слоев, и разлейте по стеклянным бутылкам. Настойка получается красивого коньячного цвета. Уберите ее на хранение в прохладное темное место. Храниться настойка может довольно-таки долго.

Такой напиток можно подавать как дижестив или в качестве основного напитка сопровождающего трапезу. Он отлично подойдет к сытному, горячему обеду или ужину с мясом. Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!