Настойка на черной смородине на самогоне
- 300 гр Черная смородина
- 0.5 л Самогон
- 50 гр Сахар
Существует много разных способов приготовления настоек на черной смородине, остановимся на одном из самых простых и быстрых, на самогоне. Самогон нужно приобрести для таких целей хорошего качества, у проверенного производителя, крепость алкогольной основы должна быть не ниже 40 градусов. Ягоды черной смородины для приготовления настойки можно использовать как свежие, так и замороженные, даже в замороженном продукте сохраняются полезные вещества.
Ягоды тщательно перебираем, удаляем порченные, гнилые и мелкие, оставляем крупные и хорошо спелые ягоды, хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Замороженным ягодам даем оттаять в естественных условиях.
В стеклянную емкость кладем ягоды, добавляем сахар и заливаем их самогоном. Закрываем посуду резиновой или капроновой крышкой и сильно встряхиваем, чтобы сахар сразу растворился. Убираем емкость с заготовкой настойки в темное теплое место (удобно в шкаф на кухне) на две недели. Но не забываем о напитке, раз в два-три дня настойку нужно встряхивать.
Через указанное время процеживаем жидкость через марлю, сложенную в несколько слоев.
Переливаем настойку по темным банкам или бутылкам и убираем на прохладное время на хранение. Напиток можно употреблять лишь еще через две недели выдержки.
- Количество на порцию
- Калории 210kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 10g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Черная смородина богата огромным количеством полезных веществ, которые передаются напитку при настаивании самогона на ягодах. Поэтому такая настойка обладает лечебными свойствами, а именно она укрепляет иммунитет, обладает противомикробными и антибактериальными свойствами, улучшает обмен веществ, выводит токсины и соли тяжелых металлов из организма, улучшает зрение, укрепляет стенки сосудов, предупреждает развитие болезней в полости рта, нормализует работу мочевыводящих путей, действует как успокоительное. Но, естественно, как любое лекарство настойку нужно принимать в умеренных дозах. Кроме того употребление такого напитка противопоказано людям, имеющим аллергию на ягоды, в том числе черную смородину, страдающим заболеваниями желудка типа гастрит, язвенная болезнь и иные, печени, у кого повышенная свертываемость крови.