Настойка на бруснике на самогоне

Как сделать настойку на бруснике на самогоне в домашних условиях? Подготовьте продукты. использовать можно не только свежую, но и замороженную брусника. Самогон берите качественный, лучше всего, если это будет ваш домашний самогон. В принципе, можно использовать и обычную водку, но в этом случае вкус будет немного другой. Сахар можно взять белый, а можно и коричневый - он придаст настойке легкий карамельный вкус.

Ягоды хорошо промойте и обсушите, затем немного разомните. Если используйте замороженные ягоды, то надо предварительно правильно их разморозить. Правильно - это значит, что сначала ягоды надо переложить в холодильник, и только спустя пару часов можно продолжить разморозку при комнатной температуре.

В емкость, в которой будете настаивать напиток переложите размятые ягоды. Рекомендую для этого воспользоваться обычной стеклянной банкой, ведь настойку мы все равно еще будем процеживать и перелить в красивую бутылку ее можно будет позже.

На ягоды аккуратно засыпьте сахар. Необходимо, чтобы слои не перемешивались. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если настойку готовите в основном для употребления мужчинами, то можно ограничиться и 1 ложкой сахара. Если для женщин, то его количество можно увеличить. А также на этом этапе в настойку можно добавить для аромата и другие пряности: ваниль, гвоздику, корицу и другие. Такой вариант с пряностями, конечно же, больше понравится женщина

Аккуратно влейте самогон.

Накройте банку крышкой и уберите в темное прохладное место для того, чтобы напиток настоялся, на 21 день.

Спустя указанное время, процедите настойку, воспользовавшись мелким ситом. Перелейте настойку в бутылку или штоф.

Принимайте домашнюю настойку на бруснике понемногу, не более 50 мл во время обеда или ужина. Приятного аппетита!