Мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке
Описание
Вкусное, красивое и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке совсем несложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Получается просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты
- 500 гр Фарш мясной
- 200 гр Замороженные грибы (Можно брать любые грибы по вашему вкусу, а также свежие, сушеные или консервированные)
- 1 шт Лук
- 70 гр Твёрдый сыр
- 2 шт Помидоры
- 3 стол.л Майонез
- 20 гр Растительное масло
- гр Соль
- гр Специи сухие
Инструкции
Как сделать мясные гнезда из фарша с сыром и грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления гнезд можно использовать любой вид мясного фарша или взять ассорти из нескольких видов. Я буду готовить из свиного фарша. В качестве грибной начинки у меня лесные грибы. они были отварены и заморожены. При необходимости их достаточно просто разморозить. Сыр выбирайте любой по своему вкусу.
Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы так же нарежьте помельче. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком несколько минут. За время жарки лук станет мягче, из грибов выпарится жидкости и они начнут немного поджариваться. Грибы немного подсолите.
Мясной фарш смешайте с солью и специями и отбейте о дно чаши, чтобы он стал плотнее.
Из подготовленного фарша слепите небольшие шарики. Прижмите их в лепешку и сделайте в центре небольшое углубление, чтобы было похоже на небольшое гнездышко.
В центр каждого гнездышка выложите немного тертого сыра.
Затем наполните гнезда грибной начинкой. Уложите её плотнее.
Верх гнездышек смажьте майонезом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут. Майонез можно использовать домашнего приготовления. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Спустя указанное время извлеките форму из духовки. На каждое гнездышко выложите нарезанные помидоры и сверху обильно посыпьте тертым сыром. Верните форму обратно в духовку еще на 10-15 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта.
За это время помидоры успеют немного запечься и стать мягче. Сыр полностью расплавится. Извлеките форму из духовки и переложите гнезда из фарша с грибами и сыром на тарелку и подавайте к столу горячими! Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 243kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 22g34%
- Всего углеводов 2g1%
- Белки 8g16%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.