Морковные вафли в вафельнице

Как испечь морковные вафли в вафельнице? Это очень просто. Подготовьте необходимые продукты. Молоко заранее достаньте из холодильника или слегка подогрейте его. Сливочное масло заранее растопите в микроволновой печи или на водяной бане и охладите до комнатной температуры. Как правильно растопить масло читайте в конце рецепта. Морковь помойте и очистите.

Муку обязательно просейте. Это насытит ее кислородом, и выпечка будет воздушной. О свойствах муки читайте в конце рецепта. Муку смешайте с разрыхлителем. О нюансах работы с разрыхлителем также можно ознакомиться в статье в конце рецепта.

В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте сахарный песок и ванильный сахар.

С помощью миксера взбейте массу до однородного состояния.

Влейте сливочное масло и молоко комнатной температуры.

Морковь натрите на мелкой терке.

Добавьте тертую морковь к молочно-яичной массе и перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте.

Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на нужную консистенцию. Тесто должно получиться густым, как на оладьи.

Вафельницу разогрейте, смажьте растительным маслом и выложите 1-1,5 столовых ложки теста на нижнюю панель. Закройте крышку вафельницы и выпекайте вафли 5-7 минут. Поскольку техника у всех разная, время приготовления может измениться. Ориентируйтесь на золотистый цвет готовых вафель. Выпечку переложите на металлическую решётку и дайте им немного остыть.

Морковные вафли в вафельнице готовы. Приятного аппетита!