Опции печати:

Маринованные помидоры черри на зиму в банке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 40 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 49 мин.
Описание
Очень вкусные и ароматные. Отменная закуска на любой случай! Маринованные помидоры черри на зиму в банке украсят любое застолье или семейный ужин, прекрасно дополнят мясные и картофельные блюда. Количество сахара для рассола можно немного увеличить по своему желанию.
Ингредиенты
  • 600 гр Помидоры черри
  • 4 зубч Чеснок
  • зубч Укроп (2 зонтика)
  • 2 шт Лавровый лист
  • 500 мл Вода
  • 1 стол.л Соль
  • 1.5 стол.л Сахар
  • 1 чайн.л Уксус (25%)
Инструкции
  1. Как замариновать помидоры черри с уксусом в банке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте упругие, плотные и без видимых повреждений. Зонтики укропа хорошо вымойте, чеснок почистите и ополосните вместе с лавровым листом в холодной воде. Все тонкости зимних заготовок вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
  2. У помидоров удалите плодоножки.
  3. Тщательным образом вымойте томаты черри и ополосните под проточной холодной водой(мне удобно это делать с помощью дуршлага).
  4. Банки и крышки помойте с помощью соды, простерилизуйте любым удобным для вас способом. Сделать это можно в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Подробнее о способах стерилизации вы узнаете из статьи на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.
  5. Пока банки горячие, уложите на дно каждой лавровый лист, по зонтику укропа и по два зубчика чеснока.
  6. Выложите помидоры в банки доверху.
  7. Залейте кипятком, вливайте аккуратно, чтобы баночки не треснули.
  8. Оставьте таким образом на 10 минут.
  9. Прикройте банку крышкой и слейте жидкость в небольшую кастрюлю (из этой воды далее будем варить рассол).
  10. Добавьте соль и сахар, поставьте кастрюлю на огонь и дайте покипеть рассолу около пяти минут. Влейте уксус и сразу снимите с огня.
  11. Залейте помидоры рассолом, закройте баночки крышками. Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым одеялом. После полного остывания уберите маринованные помидоры в погреб или в холодильник на нижнюю полочку для длительного хранения.
Калорийность
Количество на порцию
Калории 21kcal
% Суточная норма *
Всего углеводов 5g2%
Белки 1g2%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Из указанного количества компонентов у меня вышло две небольшие баночки (в целом примерно 900-1000гр.)
Приятного Вам аппетита!

Read it online: https://edok24.ru/recipe/marinovannye-pomidory-cherri-na-zimu-v/