Опции печати:

Манник на кефире без муки

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 110 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 2 часа 2 мин.
Описание
Воздушный, с ароматом ванили и красивым декором. Объедение! Манник на кефире без муки - это простая и бюджетная выпечка, которую захотят отведать не только детки, но и взрослые, которые не прочь полакомиться чем-то сладеньким. На вкус он получается замечательным: нежным и тающим во рту.
Ингредиенты
  • 350 мл Кефир
  • 140 гр Манка
  • 2 шт Яйца
  • 70 гр Сахар
  • 3 гр Разрыхлитель
  • гр Ванилин
  • гр Соль
Инструкции
  1. Как испечь пышный и воздушный манник на кефире без муки в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. В глубокую миску налейте кефир, всыпьте манку.
  2. Всё тщательно перемешайте и оставьте массу примерно на 1 час для набухания манки.
  3. В отдельную миску вбейте яйца, всыпьте сахар и соль и все хорошо взбейте при помощи миксера. Масса должна получиться пышной, от этого будет зависеть пышность готового манника. Взбивайте яйца на большой скорости несколько минут. Потребуется именно миксер, венчик не подойдёт. Добавьте ванилин и разрыхлитель и еще раз аккуратно перемешайте массу уже выключенным миксером.
  4. Теперь аккуратно вмешайте яичную массу в разбухшую манку движения ложкой снизу вверх. Должна получиться однородная жидкая масса. Включите духовку на 160 градусов.
  5. Форма у меня круглая разъемная диаметром 17 см. Я выстелила дно и бока пергаментной бумагой, которую подогнала по размерам с помощью ножниц: получился один кружочек и две полоски шириною с борта. Смажьте бумагу растопленным сливочным маслом и аккуратным движением влейте тесто.
  6. Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Точное время и температура зависят от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовность проверьте зубочисткой - воткните её в середину пирога и сразу выньте. Если зубочистка сухая, значит манник готов. Приятного аппетита!
  7. Я украсила манник сахарной пудрой, цветной кокосовой стружкой и ягодами малины. Вы можете украсить манник по своему усмотрению. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 158kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 3g5%
Всего углеводов 28g10%
Белки 6g12%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/mannik-na-kefire-bez-muki/