Мандариновый пирог в духовке из свежих мандаринов

Мандариновый пирог в духовке из свежих мандаринов

Время подготовки 5 mins Время приготовления 80 mins Время подачи 6 mins Общее время 1 час 31 мин.

Описание

Невероятно ароматный, простой и очень сочный! Мандариновый пирог в духовке из свежих мандаринов интересен технологией замеса теста: яйца нужно взбивать с мандарином в блендере. Благодаря этому тесто имеет насыщенный вкус и запах мандаринов. Оторваться от такого пирога просто невозможно!

Ингредиенты

Инструкции

  1. Как сделать мандариновый пирог в духовке из свежих мандаринов? Быстро и просто! Мандарины выбирайте сладкие, сочные и душистые. Желательно не очень крупные. Муку берите высшего сорта. Яйца нужны крупные отборные. Заранее включите духовку на 180 градусов.
  2. Мандарины тщательно промойте. С одного мандарина с помощью терки снимите цедру.
  3. Оставшиеся мандарины очистите и разрежьте пополам.
  4. Дно формы для выпекания смажьте сливочным маслом и посыпьте 2 ст. л. сахара. Уложите половинки мандаринов срезом вниз. У меня форма диаметром 21 см.
  5. Оставшийся мандарин, с которого ранее снимали цедру, очистите, выложите в чашу блендера. Добавьте яйца и соль. Взбейте все до однородности и появления множества воздушных пузырьков.
  6. Получившуюся смесь протрите через сито в миску.
  7. В миску с яично-мандариновым пюре добавьте растительное масло, воду, оставшийся сахар и цедру мандарина. Все тщательно перемешайте венчиком до однородности.
  8. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и снова перемешайте до однородности. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и готовый пирог получится пышнее и воздушнее. Тесто должно получиться вязкое, но текучее. При необходимости добавьте еще немного муки.
  9. Вылейте тесто в форму поверх мандаринов. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Точное время зависит от вашей техники и итоговой толщины пирога.
  10. Готовый мандариновый пирог переверните на блюдо, чтобы мандарины оказались сверху, и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность

Количество на порцию
Калории 202kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 10g16%
Всего углеводов 25g9%
Белки 3g6%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Карточка рецепта сделана WP Delicious
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: