Опции печати:

Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 600 mins Время подачи: 4 mins Общее время: 10 часов 12 мин.
Описание
Закуска с ароматом лета - быстро и без заморочек! Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле можно сделать в любое время года, если в продаже есть свежие огурцы. Это отличная закуска к обеду или ужину. Подавайте малосольные огурчики с отварной картошечкой, к мясу, птице, рыбе.
Ингредиенты
  • 1 кг Огурцы
  • 4 зубч Чеснок
  • 1.5 стол.л Соль
  • стол.л Укроп
  • стол.л Петрушка
  • 2 шт Лавровый лист
  • 10 шт Перец горошком
  • 0.5 чайн.л Горчица зернистая
Инструкции
  1. Как сделать малосольные огурцы в рассоле в кастрюле? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Огурцы хорошо помойте, откиньте на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Обрежьте кончики.
  2. Сначала сделайте рассол. Для этого влейте в сотейник или кастрюлю воду, добавьте соль, перец горошком и вскипятите. Отставьте рассол в сторону, а пока займитесь огурцами. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
  3. На дно подходящей кастрюли - отлично подходят стеклянные, керамические или обычные эмалированные (только не берите алюминиевые) - выложите слой зелени, добавьте лавровый лист, зубчики чеснока.
  4. Затем положите зерна укропа и горчицы.
  5. Выложите нарезанные бочонками огурцы. Чем мельче нарезка, тем быстрее огурцы будут готовы. Но мелко нарезайте ту часть огурцов, которую планируете съесть буквально через 2-3 часа. Остальные покрупнее - как на фото - они будут готовы на следующий день.
  6. Поверх огурцов снова разместите пряности.
  7. Залейте огурцы теплым рассолом так, чтобы все овощи оказались в нём.
  8. Прикройте подходящей по размеру тарелкой и поставьте гнет. Уберите огурцы в прохладное место. Я ставлю в холодильник.
  9. На следующий день ароматные, пахнущие летом, малосольные огурчики готовы! Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 20kcal
% Суточная норма *
Всего углеводов 3g1%
Белки 1g2%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/malosolnye-ogurtsy-v-rassole-v-kastryu/