
Малина замороженная на зиму
Описание
Простой, быстрый, эффективный способ хранения полезных ягод! Малина замороженная на зиму станет приятным угощением в холодное время года. Несмотря на всю простоту рецепта, некоторые хитрости в нем все же есть. Узнайте о них прямо сейчас!
Ингредиенты
Инструкции
- Как заморозить малину на зиму? Для этого нам понадобится только сама малина. Никаких дополнений к ней не требуется. Малину будем замораживать целыми ягодами. Выбирайте самые свежие, крепкие и чистые ягоды без плодоножки. Удалите палочки и листики, если они есть. Идеальным вариантом будет малина сразу в куста. Ягоды малины нежные и не хранятся долго. При таком способе заморозки малину мыть нельзя. Ягоды напитаются влагой и после разморозки расползутся.
- Для заморозки возьмите поднос и застелите его бумажным полотенцем. Разложите отборные ягодки малины. Если где появится сок, то он сразу впитается в бумагу. В противном случае сок примерзнет при заморозке и ягоду придется отрывать от подноса. От этого она повредится. Ягоды свободно разложите на подносе, чтобы они не соприкасались и не лежали друг на друге. Поставьте поднос в морозилку на несколько часов. Лучше всего оставить на ночь.
- За счет того, что ягоды малины изначально были крепкие и сухие, они не слипаются при заморозке и держат форму. Замороженные ягоды свободно перемещаются по подносу. Теперь их можно расфасовать.
- Я храню замороженные ягоды в пластиковых контейнерах. Но можно взять и пакеты. Но в пакетах годы могут поломаться. Разложите замороженные ягоды в подготовленную тару.
- Закройте крышками и уберите в морозильную камеру на хранение. В таком виде ягоды отлично хранятся длительное время. Их можно использовать для приготовления компотов, пирогов, для добавления в каши или десерты. О том как правильно размораживать читайте в статье в конце рецепта. Приятного зимнего угощения!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 42kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 14g5%
- Белки 1g2%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.