Макароны с сыром и фаршем в духовке

Как сделать запеканку из макарон с сыром и фаршем в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно взять для этого блюда любой (куриный, говяжий, свиной или смешанный) в зависимости от вкусовых предпочтений. Фарш можно взять готовый из магазина, или накрутить самостоятельно. При приготовлении домашнего фарша не стоит добавлять в него хлеб или иные добавки, фарш нужен исключительно из мяса, так как он и так будет дополнен мучными ингредиентами.

Макароны отварите в подсоленной воде до полуготовности. Следуйте инструкции на упаковке.

Очистите и обмойте лук и морковь. Лук нарежьте мелким кубиком морковь натрите на средней терке или измельчите с помощью кухонного комбайна. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду лук и морковь и обжарьте их до прозрачности лука и мягкости моркови.

Добавьте к овощам фарш. Всыпьте специи: соль и молотый черный перец по вкусу.

Обжаривайте все, периодически помешивая, на среднем огне, до готовности фарша.

Приготовьте заливку. В миску вбейте яйца, взбейте их вилкой с щепоткой соли, влейте молоко и хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.

Сыр натрите на средней терке. Сделайте штрейзель для посыпки. Для этого перетрите руками порубленное на кусочки сливочное масло с щепоткой соли и мукой в мелкую крошку. Включите духовку на 180 градусов.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму часть макарон, чтобы они равномерно закрывали дно формы.

Сверху выложите обжаренный с овощами фарш.

Сверху закройте фарш остатками макарон. Они должны покрывать начинку полностью.

Посыпьте тертым сыром запеканку. Залейте все молочно-яичной смесью. Сверху посыпьте штрейзелем. Запекайте макароны с фаршем и сыром при 180 градусах около 20 минут, этого времени достаточно, так как все ингредиенты прошли термическую обработку. Когда корочка сверху зарумянится, выньте запеканку и подавайте к столу. Приятного аппетита!