Опции печати:

Макароны с сосисками на сковороде

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 35 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 47 мин.
Описание
Сытные, очень вкусные, на скорую руку, для всей семьи! Макароны с сосисками на сковороде - это простое быстрое блюдо на обед или ужин. Дети будут вам особенно благодарны и обязательно попросят добавки. Ведь сочетание макарон, томатного соуса и сосисок невероятно вкусное.
Ингредиенты
  • 350 гр Сосиски
  • 250 гр Макароны
  • 200 мл Вода
  • 1 зубч Чеснок
  • 10 гр Петрушка (2 веточки)
  • 2 стол.л Томатная паста
  • 2 стол.л Растительное масло
  • 0.5 чайн.л Базилик (сушеный)
  • чайн.л Перец черный молотый
  • чайн.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать макароны с сосисками на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Макароны можете брать любые, длинные (спагетти, фетучини) или короткие (бантики, перья, рожки и др.). У меня рифленые перья. Все тонкости выбора и приготовления макаронных изделий вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.
  2. Сосиски очистите от заводской пленки и нарежьте кружочками. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.
  3. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
  4. Томатную пасту разведите чистой питьевой водой и хорошо перемешайте до однородности. Томатную пасту можете заменить на кетчуп или свежие измельченные томаты без кожицы.
  5. Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Варить макароны лучше одновременно с обжаркой сосисок. Так у вас уйдет меньше времени на готовку.
  6. Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.
  7. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные сосиски и обжарьте, помешивая, 3-5 минут до золотистой корочки. Как выбрать лучшую сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.
  8. Вылейте в сковороду разведенную томатную пасту. Всыпьте сушеный базилик, соль и перец. Тушите сосиски в томатном соусе на небольшом огне 5-7 минут.
  9. В конце тушения добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тушите еще 1 минуту. Затем уберите сковороду с огня.
  10. Выложите макароны в сковороду к сосискам и хорошо перемешайте.
  11. Готовые макароны с сосисками посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 233kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 14g22%
Всего углеводов 21g8%
Белки 8g16%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/makarony-s-sosiskami-na-skovorode/