Лимонные маффины с лимоном
Описание
Пористые и ароматные маффины, отличная выпечка к чаю. Лимонные маффины готовятся с добавлением цедры, из-за которой получается очень ароматная выпечка. За счет введения сметаны в тесто маффины отличаются мягкостью и нежностью. Такую чудесную выпечку можно подавать к столу с яблочным соком, ягодным морсом или киселем.
Ингредиенты
- 1 шт Лимоны
- 100 гр Пшеничная мука
- 100 гр Сахар
- 1 шт Яйца
- 1 чайн.л Разрыхлитель
- 2 стол.л Растительное масло
- 50 мл Сметана
Инструкции
Подготовить все продукты.
Лимон вымыть водой и вытереть. Снять цедру с помощью крупной терки. Выжать примерно 2 ст.л. сока.
Просеять муку и смешать с разрыхлителем. Чтобы не ошибиться в пропорциях, лучше просейте 2/3 муки с разрыхлителем, а 1/3 отдельно. И добавляйте потом муку частями - сначала просеянную с разрыхлителем, затем оставшуюся треть, регулируя в большую или меньшую сторону (ориентируйтесь не на количество муки, а на консистенцию теста, так как мука, сметана и т.п. могут отличаться по свойствам у разных хозяек и муки может потребоваться как меньше, так и больше)
Яйцо взбить с сахаром до пышности.
Добавить цедру, лимонный сок и растительное масло.
Насыпать частями муку и размешать тесто до однородности.
Добавить сметану и хорошо перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Разлить тесто по силиконовым формочкам.
Выпекаются маффины в духовке 25-30 минут при температуре 190 градусов. Убрать маффины с противня и через 10 минут достать из формочек.
Маффины подать к чаю в теплом виде. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 277kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Всего углеводов 37g13%
- Белки 5g10%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Read it online:
https://edok24.ru/recipe/limonnye-maffiny-s-limonom/