Опции печати:

Ликер апельсиновый

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 7 мин.
Описание
Яркий, вкусный и ароматный. Для любого праздника. Апельсиновый ликер станет отличным украшением любого праздничного стола, а его незабываемый вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Употреблять его можно как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей.
Ингредиенты
  • 400 мл Водка
  • 400 мл Вода
  • 400 гр Сахар
  • 4 шт Апельсины
Инструкции
  1. Как сделать апельсиновый ликер в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Апельсины лучше брать с тонкой кожицей, ярко-оранжевого цвета и ароматные. Я делала ликер на порции. Получилась одна небольшая бутылочка и половинка второй. Если вам нужно больше, то увеличивайте пропорции так: на каждые 100 мл водки берите 1 апельсин, 100 г сахара и 100 мл воды. Крепость ликера можно регулировать, заменив водку на спирт.
  2. Апельсины ошпарьте кипятком и промойте в теплой воде. Протрите фрукты полотенцем.
  3. Натрите апельсиновую цедру на терке, стараясь не задеть белую часть, чтобы готовый ликер не горчил.
  4. Выложите цедру в банку и залейте водкой.
  5. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 5 дней.
  6. Апельсины сложите в пакет и уберите в холодильник, чтобы они не испортились.
  7. На шестой день настойку процедите. Цедру выбросите, она больше не понадобится.
  8. Из апельсинов выжмите сок удобным для вас способом.
  9. В сотейнике с толстым дном смешайте выжатый апельсиновый сок, воду и сахар и поставьте на маленький огонь. Варите сироп, помешивая, пока весь сахар не растворится. Если варить сироп дольше, то он больше загустеет, и ликер получится более тягучий и концетрированный.
  10. Готовый сироп охладите.
  11. Смешайте апельсиновый сироп с настойкой.
  12. Перелейте получившийся ликер в бутылку, закупорьте крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня.
  13. Готовый ликер должен быть чуть тягучий, с ярким апельсиновым вкусом и ароматом. Красиво упакованную бутылочку такого ликера можно использовать в качестве оригинального подарка. Приятной дегустации!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 153kcal
% Суточная норма *
Всего углеводов 25g9%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/liker-apelsinovyy/