Лепешки сдобные в духовке на сметане
Описание
Просто, быстро, из дешевых продуктов, на каждый день! Лепешки сдобные в духовке на сметане легки в приготовлении, справится даже начинающая хозяюшка. Делаются из продуктов имеющихся в каждом доме. Они немного напоминают сдобное печенье и очень нравятся детям.
Ингредиенты
- 280 гр Пшеничная мука
- 150 гр Сметана (20-30% жирности)
- 50 гр Сливочное масло (растопленное, + для смазывания лепешек)
- 1 шт Яйца (крупное)
- 1 стол.л Сахар (с горкой)
- 0.5 чайн.л Разрыхлитель
Инструкции
Как сделать лепешки сдобные в духовке на сметане? Подготовьте необходимые ингредиенты.
В глубокой миске соедините сметану и яйцо. Яйцо перед использованием помойте в теплой воде с содой, так как на его поверхности могут находиться вредные бактерии. Сметану возьмите хорошего качества без растительных жиров, любой жирности. Перемешайте все венчиком до однородности.
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке при маленькой мощьности и охладите до комнатной температуры. Влейте в яично-сметанную смесь и перемешайте. Всыпьте сахар и снова перемешайте до растворения кристалликов сахара.
Муку с разрыхлителем просейте через сито или с помощью специальной кружки. Постепенно в несколько приемов добавьте в сметанную смесь. Вначале можно перемешивать тесто ложкой или лопаткой, а потом будет удобнее замешивать руками. Будьте готовы к тому, что муки может понадобиться меньше или больше.
Должно получиться мягкое податливое тесто. Можно дать ему полежать, а можно сразу начинать с ним работать.
Скатайте тесто в толстую колбаску и разделите его специальным кондитерским шпателем или ножом на 5-6 одинаковых частей.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек теста в круглую лепешку небольшого диаметра.
Переложите лепешки на застеленный пергаментом противень. Наколите лепешки вилкой, деревянной шпажкой или зубочисткой.
Растопите удобным способом небольшое количество сливочного масла, с помощью кисточки смажьте им лепешки. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 15 минут по появления румяной корочки. Во время выпечки ориентируйтесь на свою духовку, возможно времени понадобится больше.
Сметанные лепешки готовы. В зависимости от толщины они могут быть хрустящие или мягкие. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 334kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 14g22%
- Всего углеводов 38g13%
- Белки 8g16%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Тесто замешивается очень быстро. Работать с тестом можно сразу же и не ждать, пока оно подойдет, как дрожжевое. В этом огромный плюс этого блюда. Перед выпеканием лепешки можно смазать не сливочным маслом, а взбитым яйцом, а также посыпать маком или кунжутом.