Ленивая селёдка под шубой
Описание
Оригинальная, очень вкусная, на любой случай. Вкус ленивой селёдки под шубой такой же превосходный, как и у классического варианта. Она хороша для повседневного меню или для тех, кому категорически не хочется возиться со слоями, но вкусного домашнего салатика всё же хочется.
Ингредиенты
- 1 шт Селедка (Малосольная,лучше брать крупную Олюторскую. Можно готовое филе в масле, без пряностей.)
- 1 шт Картошка
- 1 шт Свекла (У меня была очень мелкая 4шт)
- 1 шт Морковь
- 0.5 шт Лук репчатый
- 3 шт Куриные яйца
- 4 стол.л Майонез
- стол.л Зелень (Веточка укропа и зелёный лук - для украшения.)
- стол.л Соль
Инструкции
Как сделать салат Ленивая селёдка под шубой? Овощи отварите удобным вам способом, я все овощи отварила на пару в мультиварке, в "мундире".Свеклу - 25 мин., во второй заход морковь - 15 мин. и картошку - 20 мин.Овощи желательно не переваривать. Яйца как обычно в воде, после закипания - 9 мин. и сразу под холодную воду.
Селёдку промойте, разделайте на филе. Для этого варианта салата нарежьте кусочки чуть крупнее, чем обычно.Положите их сразу в глубокий салатник. Для ускоренного способа можно купить готовое филе, но без пряностей.
Очистите овощи, лук, яйца. Один желток сразу отложите для украшения верха. Лук мелко нарежьте и добавьте к селёдке, перемешайте.
Также сразу в салатник натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца. Последней свеклу.
Затем свеклу немного посолите, добавьте майонез и всё хорошо перемешайте. Накройте и уберите минут на 15 - 20 в холодильник, чтобы овощи немного остыли.
Затем переложите в салатник для подачи, верх украсьте натёртым желтком и веточками зелени. Можно есть сразу, дополнительного настаивания в холодильнике не требуется. Салат будет нежным и сочным как и его праздничный вариант слоями, вкус таким же отличным и знакомым. Только этот вариант всё же лучше оставить для будней, когда нам всегда некогда, а вкусненького хочется.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 149kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 11g17%
- Всего углеводов 6g2%
- Белки 7g15%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Ленивую селёдку удобно также готовить, когда выкладывается салат в форме рыбки, останется лишь тематически украсить верх. Или при поездках на природу, взять с собой на работу.. Мы не будем переживать, что помнутся слои и салат потеряет презентабельный вид. Просто и удобно складываем в контейнер и наслаждаемся любимым салатом !