Опции печати:

Лаваш на сковороде с сыром

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 1 min Общее время: 27 мин.
Описание
Нежные, аппетитные, на скорую руку. Когда гости на пороге. Лаваш на сковороде с сыром подойдет не только в качестве сытного перекуса, но и выручит в случае неожиданных гостей. Бесподобный вкус в сочетании с минимальными затратами времени и усилий делают конвертики из лаваша просто идеальной закуской.
Ингредиенты
  • 300 гр Лаваш тонкий
  • 2 шт Куриные яйца
  • 200 гр Твёрдый сыр
  • 100 гр Зелёный лук
  • 50 гр Зелень
  • гр Соль
  • гр Перец черный молотый
  • 100 гр Майонез
  • 1 стол.л Сметана
  • 1 стол.л Растительное масло
Инструкции
  1. Как пожарить лаваш на сковороде с сыром и яйцом в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр выбирайте любого сорта по вкусу и наличию; главное, чтобы он хорошо плавился при нагреве. Яйца заранее отварите в вкрутую в подсоленной воде.Готовые яйца залейте холодной водой для того, чтобы остудить их. Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите их на тёрке либо мелко нарежьте.
  2. Сыр также натрите на терке.
  3. Зеленый лук помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Кроме лука можно использовать любую другую зелень, она сделает более насыщенным вкус и придаст приятный аромат закуске, можно добавить по небольшому пучку укропа, петрушки, веточку базилика и кинзы. При использовании зелени её также помойте, обсушите и мелко нарежьте.
  4. В глубокую миску сложите измельченные яйца, сыр и лук, добавьте майонез и сметану и всё тщательно перемешайте, чтобы начинка стала однородной по консистенции.
  5. По вкусу можно добавить щепотку соли и черного молотого перца.
  6. Разверните тонкий лаваш и разрежьте его на одинаковые квадраты или прямоугольники небольшого размера. В центр каждого куска лаваша выложите столовой ложкой немного начинки. Сверните лаваш конвертиком. Делать это нужно аккуратно, так, чтобы он при жарке не развернулся, и сыр не вытек на сковороду. Если лаваш кажется сухим, и есть риск того, что при сворачивании он может треснуть на сгибах, смажьте лаваш майонезом, чтобы он стал эластичнее и мягче.
  7. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите на него конвертики из лаваша. Обжаривайте их по пять минут с обеих сторон, чтобы сыр внутри начал плавиться, а лаваш сверху немного зарумянился.
  8. Снимите конвертики из лаваша со сковороды и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 292kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 18g28%
Всего углеводов 20g7%
Белки 11g22%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/lavash-na-skovorode-s-syrom/