Лапшевник в духовке с яйцом
Описание
Очень нежная запеканка из макарон и яично-сливочной смеси! Это один из супербыстрых вариантов для завтрака, гарниров для обеда или легкого ужина. Получается легкая запеканка из макарон с яично-сливочной заливкой. Рецептов приготовления лапшевника существует несколько. В состав продуктов добавляют творог, либо фарш, колбасу, сыр. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Его делают сладким, который можно назвать десертом. Кроме того лапшевник – это возможность «пустить в дело» оставшиеся от ужина макароны, которые были сварены на гарнир, и получить вкусное и сытное полноценное блюдо.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать лапшевник в духовке с яйцом? Приготовьте ингредиенты. Для этой запеканки можно использовать спагетти, вермишель, лапшу и иные виды макарон, на вкус это не влияет. Для заливки, как правило, используют смесь из яиц и сливок, тогда блюдо получается более плотным и питательным. Но по желанию сливки можно заменить молоком, запеканка получится более воздушной и нежной.
- Спагетти или макароны другой формы отварите в подсоленной воде до готовности. Как правило, для макарон из твердых сортов пшеницы для варки требуется не более семи минут. но следует следовать инструкции производителя, указанной на упаковке с макаронами.
- Воду, в которой варились макароны, слейте. Добавьте в кастрюлю с макаронами кусочек сливочного масла, перемешайте и оставьте их немного остыть.
- В миску вбейте куриные яйца. Если количество яиц увеличить, то запеканка получится более плотной. Добавьте в миску с куриными яйцами соль и черный молотый перец по вкусу и взбейте их вилкой до получения смеси однородной консистенции, до образования пены их взбивать не нужно. Влейте в миску с яичной смесью молоко. Молоко нужно использовать высокой жирности, можно заменить его жидкими сливками. Перемешайте смесь, чтобы ингредиенты соединились равномерно
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Присыпьте дно и бортики формы манкой или мукой. Выложите вареные спагетти, стараясь красиво их расположить по кругу.
- Залейте макароны молочно-яичной смесью, чтобы она закрывала макароны полностью.
- Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Поставьте в духовку форму с запеканкой на 20 минут. Затем запеканку выньте и посыпьте сверху натертым на терке твердым сыром. Поставьте в духовку еще на 10 минут.
- Выньте ароматный и румяный лапшевник. Посыпьте порезанной свежей зеленью и подавайте к столу, на завтрак, на обед как гарнир или ужин. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 251kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Всего углеводов 25g9%
- Белки 10g20%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
