Опции печати:

Кутья из пшеницы в мультиварке

Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 150 mins Время подачи: 1 min Общее время: 2 часа 38 мин.
Описание
Сладкая пшеничная каша для всех членов семьи! Кутья, или сладкая пшеничная каша с медом, орехами, сухофруктами и маком - это блюдо, которое подают в канун Рождества и Крещения. Предлагаю вам простой рецепт очень вкусной кутьи в мультиварке, с которым справится кулинар любого уровня.
Ингредиенты
  • 160 гр Пророщенная пшеница (обычная не пророщенная пшеница, можно взять пропаренную пшеницу, тогда ее готовить в мультиварке в 5 раз быстрее.)
  • гр Соль
  • 1 чайн.л Сахар
  • 3 стол.л Мёд
  • 50 гр Грецкие орехи
  • 100 гр Изюм
  • 3 стол.л Мак пищевой
Инструкции
  1. Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут.
  2. Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.
  3. Орехи измельчаем ножом либо в ступке.
  4. Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.
  5. С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким. Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова. Приятного аппетита! Более подробное описание смотрите в видеорецепте.

Калорийность


Количество на порцию
Калории 350kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 12g19%
Всего углеводов 51g17%
Белки 7g15%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.