Курица на сковороде с морковью и луком тушеная
Описание
Очень просто, очень ярко, очень сочно, очень аппетитно! Курица тушеная на сковороде с морковью и луком — блюдо легкое и быстрое. Его можно подать как самостоятельно, так и с любым гарниром. Предварительное обжаривание оставляет мясо птицы мягким, а овощи наполняют его своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- 250 гр Куриное филе (1 штука)
- 1 шт Лук репчатый
- 1 шт Морковь
- 1 шт Болгарский перец
- 1 зубч Чеснок
- 2 стол.л Растительное масло
- стол.л Перец черный молотый
- стол.л Соль
Инструкции
Как потушить курицу на сковороде с морковью и луком? Подготовьте продукты. Филе подойдет любое — и от грудки, и от бедра. У меня одно крупное филе грудки, его как раз хватит на 2 порции. Овощи предварительно помойте и очистите.
Начните приготовление с нарезки всех продуктов. Куриное мясо разморозьте, если оно было заморожено, затем обмойте и обсушите. Важно хорошо обсушить филе, чтобы при обжарке оно именно жарилось, а не тушилось. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Лук нарежьте на четвертинки колец.
Морковь — кружочками или полукружьями, в зависимости от размера.
У перца удалите серединку с семенами, мякоть нарежьте крупными кусочками. Я взяла перцы разных цветов, чтобы блюдо получилось ярким. Но вообще подойдет перец любого цвета.
Поставьте на средний огонь сковороду, хорошо разогрейте ее. Налейте на сковороду растительное масло для жарки. Выложите в масло куриное филе. Обжарьте его, помешивая, со всех сторон до побеления — таким образом вы запечатаете сок внутри, и курица останется мягкой.
Выложите к курице лук и морковь. Жарьте мясо с овощами, помешивая, 10 минут на небольшом огне. Затем посолите и поперчите блюдо. Вы также можете добавить любые специи по вкусу.
Закиньте в сковороду кусочки перца и измельченный чеснок. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще 10 минут.
Готовую тушеную на сковороде курицу подавайте к столу с любым гарниром или в одиночку, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 118kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 7g11%
- Всего углеводов 5g2%
- Белки 10g20%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.