Куриные грудки на пару

Как сделать сочные диетические куриные грудки на пару? Подготовьте продукты. Грудку лучше возьмите охлажденную, она получится сочнее. Если же у вас замороженное мясо, то разморозьте его максимально деликатно — переложите из морозилки на нижнюю полку холодильника. Я буду готовить грудку самым простым способом, в дуршлаге. Также ее можно делать в электропароварке и мультиварке с функцией пароварки. Дуршлаг возьмите металлический, не пластиковый.

Вскипятите в кастрюле или сотейнике воду. Ее уровень рассчитайте таким образом, чтобы дуршлаг, поставленный на кастрюлю, не касался воды. Слегка смочите дно дуршлага водой и поставьте его на сотейник. Уложите на дно куриную грудку. Накройте дуршлаг с грудкой крышкой подходящего размера.

Сделайте огонь под кастрюлей средним, вода не должна кипеть слишком бурно. Сколько готовить куриную грудку на пару? Готовьте грудку 4-5 минут, в зависимости от ее толщины. Затем переверните на другую сторону.

Также накройте дуршлаг крышкой и готовьте мясо еще 4-5 минут. Именно за такой промежуток времени, 8-10 минут суммарно, грудка останется сочной, при этом полностью приготовится внутри.

В самом конце переложите куриную грудку на фольгу и плотно заверните ее.

Подержите мясо таким образом еще 2-3 минуты. За это время соки внутри мяса равномерно распределятся. После чего можете подавать его к столу. При подаче посолите грудку по вкусу.

В холодном же виде грудка, приготовленная на пару, отлично подходит для приготовления салатов. Приятного аппетита!