Куриная грудка с фасолью
Описание
Совершенно потрясающий обед или ужин. Без хлопот! Ароматная куриная грудка с фасолью в томатном соусе покорит вас с первой ложки. Очень полезное и вкусное блюдо, которое вы приготовите за считанные минуты.
Ингредиенты
- 300 гр Куриные грудки
- 500 гр Фасоль консервированная
- 1 шт Лук
- 1 шт Болгарский перец
- 1 шт Помидоры
- 300 гр Томатный соус (пассерованные томаты)
- гр Чеснок
- гр Специи сухие
- гр Соль
- гр Перец черный молотый
- гр Зелень
- 5 стол.л Растительное масло
Инструкции
Как сделать куриную грудку с фасолью? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Фасоль можно взять консервированную белую или красную либо сухую. Так же очень вкусно получится из стручковой молодой фасоли. Вместо пассерованных томатов допустимо использовать томатную пасту, кетчуп или сезонные помидоры. Если у вас куриная грудка из заморозки, то первым делом разморозьте её при комнатной температуре.
Курицу ополосните под проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками одинакового размера. С консервированной фасоли слейте жидкость. У болгарского перца удалите сердцевину, а луковицу и чеснок очистите от шелухи. Овощи вымойте. По желанию снимите кожуру с помидора.
Лук, перец и помидор нарежьте крупными кубиками. Чеснок измельчите от руки или пропустите через пресс.
В сковороде с высокими краями и толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте недолго лук до прозрачности. Как правильно выбрать сковороду для жарки можно узнать из статьи о тонкостях выбора сковороды. Ссылка есть в конце рецепта.
Отправьте куриную грудку к луку.
Перемешивая, готовьте на сильном огне до того момента, пока грудка станет белой.
Добавьте в сковороду специи (я взяла щепотку чабреца, молотой сладкой паприки и душистого перца), помидоры, болгарский перец и чеснок. Посолите всё по вкусу. Вы можете добавить любые специи на ваш вкус.
Тщательно всё перемешайте.
Влейте томатный соус ( у меня в этот раз перетёртые пассерованные помидоры), перемешайте и дождитесь момента закипания. Далее пламя убавьте до минимума, накройте сковороду крышкой и томите всё вместе до полной готовности курицы. Вам потребуется около 15-20 минут.
Отправьте в сковороду консервированную фасоль. Нагрев плиты сделайте чуть выше. Всё перемешайте и оставьте таким образом на 5-7 минут.
Посыпьте куриную грудку с консервированной белой фасолью мелко нарезанной зеленью и подавайте!
Предложите каждому в тарелку щепотку молотого чёрного или душистого перца.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 137kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 7g11%
- Всего углеводов 12g4%
- Белки 8g16%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Если у вас оказалось слишком много жидкости в конце приготовления, то увеличьте пламя под сковородой и перемешивая готовьте фасоль с курицей до испарения нужного количества томатной подливы.
Приятного Вам аппетита!